远古时期，自从燧人氏发明了人工取火；茹毛饮血的先祖，将兽肉烤出第一缕香烟，火就成了人类文明进步的动力。享受温暖，品味美食，我们再也无法与之分开； 火候·湘的传承，祝融古峰，千年不变，火雷神山，夕惕朝乾，薪火相传万万年。美食，因时而异，时令，不过四季更替。一样的寒暑时节，不一样的应景美食，变化的不只是火候，还有味道。 火候·湘的匠心，夜雨剪春韭，新炊间黄梁，粗茶淡饭，蕴含着浓浓情意，更胜山珍海味；鲜美味道，皆是时间沉淀下来的火候和手感。不到火候，不出锅；不到火候，不上桌；三十年匠心精品湘菜，尽享弥足珍贵