虾佬顶汤,自2007年在芙蓉中路开业一两个月以后,生意迅速窜红,其鲍鱼顶汤,大连鲜活鲍鱼在业界崭露头角,颇有名气。鲍鱼汤融合川粤精华,采用独特工艺经长时间熬制而成,色泽美观、鲜香味美,将传统高贵的鲜活鲍鱼大众化,再配以各类中高档海鲜,高贵不贵。对配料很讲究,所有海鲜均是当天从海边空运而来,吃法也很讲究,先下鲍鱼、基尾虾、兰花蚌等多种海鲜生料,煮熟后捞到碗中,吃完海鲜再烫入金针菇、猪肚菇、时令蔬菜等清口,味美无比