这里，有《长沙晚报》特别推荐的牛百页，有沙鳖、蛇，有耐人寻味的河鱼、宝庆猪血丸子、柴火土腊味、邵阳蛋饺、土鸡、乡里杂菜、野生菌子等等，特色鲜明，品种较多。三味楼因此被“湘菜美食文化组”评为“最受消费者喜爱的特色餐厅”，“青椒炒鱼头”曾荣获湘菜创新奖。为了让您吃的放心，喝的舒心，吃出健康，三味楼坚持使用乡村农家优质原材料，包括茶陵大蒜、隆回辣椒、高品质菜油、茶油、猪油等，牛肉和猪肉多从邵阳乡里采购，自己宰杀。