难吃的一批 全是油泡的 除了油味，没一点鸡子味。

来到荆州沙市区红星路的沙道观杜家鸡。话说沙道观鸡也叫杜家鸡，是一道荆州松滋的美食，源自湖北松滋沙道观镇（今荆州市辖区内），因一位七十多岁的杜姓老婆婆始创而得名，已有七十多年的历史。杜婆鸡，精心选自地道、健康的土鸡，而且烹饪之前一定是活鸡，由宾客确认好斤两后，再由师傅现杀现做，一般十五分钟之内，即可上桌。祖传配方精心烹制的正宗乡里土鸡，加上荆州特有的豆瓣酱，使得杜婆鸡色泽金黄，鸡肉富有韧劲，而且鲜香怡人，油而不腻，辣得过瘾，特别是鸡内脏下着吃很好吃的！

杜家鸡的味道堪称一绝。鸡肉鲜嫩多汁，每一块鸡肉都炖煮得恰到好处，轻松脱骨。独特的酱料让鸡肉充满浓郁的香味，咸淡适中，辣度也很适宜，那独特的风味在舌尖上散开，让人回味无穷。