鄂州大碗厨餐饮成立于2010年4月，它始终坚持以经营地方风味特色餐饮为标榜，坚持“以食为本，以安为先”的行业操作理念，致力于打造原生态、绿色、营养、健康的食品为己任 以实实在在的价格、满口精致的菜系、极具特色的本地菜肴获得广大市民的认可。先后被评为“楚菜餐饮名企”、“中国菜全国省籍地域经典名菜代表品牌企业”、“知名品牌突出贡献企业”、“抗击新冠肺炎疫情工作先进单位 大碗厨餐饮注重传承鄂州历史文化，挖掘吴都美食精髓，营造家庭温馨、亲切的氛围，坚持“地道厚道、本土本质”的经营理念，以实实在在的价格、满口精致的菜系、极具特色的本地菜肴获得广大市民的认可。