酱香浓郁，炒出的鸡肉特别香醇，鸡肉筋道，咸香入味。鸡肉要有微微绛红色，有的喜欢放点儿粉皮和芹菜。 吃着炒鸡，喝点小酒，再上几道简朴实惠的家常菜，足以驱散一路的风尘和疲惫，浇上白喷喷的米饭，直教人感叹生活不过如此。

炒鸡有两种，一种是干炒，一种是湿炒！！他们家炒鸡店是提前杀好的整鸡，去了以后先选一只然后现剁现炒～应该是生炒鸡，肉质吃着口感很嫩，很入味！！微辣微麻咸香！！个人比较喜欢湿炒，因为那个汤汤沾着小饼吃绝了有木有～ 环境比较一般，家常小馆子～服务员是一位大娘，也很热情人很好！ 我们三个人点了一只炒鸡（好像四斤半），风味茄子，包菜！吃的饱饱的～下次再去尝一下干炒鸡[色][色]

正宗山东炒鸡终于在来济南出差的时候尝到了 这家算是住的附近评价比较好的 也确实没踩雷 炒鸡可以做干的或者湿的 我们选的干的 干的是过油的 还挺香的 就是稍微有点咸 鸡只选了四分之一只 两个人根本吃不完 量好大 整体性价比很高 适合多点人来吃