山东八大碗酒店前身—乔坊子客栈，因盐而兴，始创于1930年，创始人乔苓酉。改革开放后，尤其90年代随着日照旅游业的兴起，族孙乔淇继承祖业创新经营，推出四盘八碗海鲜宴尊贵的待客礼仪。 山东八大碗酒店坐落于日照市山海天旅游度假区，毗邻山海天浴场（三浴）是山东省商务厅认证的山东老字号。主营海鲜餐饮，度假客房。 其特色四盘八碗海鲜宴是鲁菜分支㬵东海鲜的代表菜。