这家去之前就收藏着。 到漳州必打卡的店。 下午去的有点早，坐店里看三名阿姨忙里忙外。 准备工作很繁琐，除了各色炖盅要摆放外，还有些小菜。 看点评看中了一款目鱼龙骨， 没有想到被阿姨改了花螺炖什么，她说目鱼龙骨汤家里能做，跑吃出来吃什么？要吃就吃家里没有的…… 想想也有道理，但是也不容我分辨啊。 蛮有意思的阿姨。第一次碰到改菜单的主。 她也是出于好心吧。 汤真的好喝，料也足，特别是大鲍鱼汤。 相比之下，期待中的卤大肠太老了。

大白米饭+卤料+炖汤，这是一个完美的组合！不过今天的卤料是我自己带的，上次在朋友家叫的外卖，念念不忘！？当然，进点之前特意询问了店家，能不能在他们吃外带的食物，得到允许后才打开的，我们也特意在这也点了一份卤料，意思一下[笑哭][笑哭] 对了，卤料里面有个部位，当地人称：连心肉/夹心肉/壳肉？到底是哪个部位？？谁能告诉我… [薄荷]环境： 烟火气很足归功于老板娘直接把两个蒸笼放在门口，锅盖一开，热气涌出，老板娘夹着汤报着菜名记账：“米饭卤料，青菜各一个，5号桌！” 「花螺萝卜汤」「石斛鲍鱼汤」「药膳牛鞭汤」「石橄榄猪心汤」真材实料都好喝，价格表自己看看漳州的物价比起厦门有多感人，我一定要多待两天！

跟糕糕吃吃喝喝·漳州·喝碗爱马仕炖汤 爱马仕炖汤馆。必须来打卡。五点多才开门，营业到凌晨两点多。千万别踏空哦。 点的，当然是招牌海鲜汤，苦瓜炖花螺（石斛炖海螺也很好吃，可惜喝不下了），来份例牌卤水拼盘，一份烫青菜。巴适。 苦瓜花螺汤，有苦瓜，花螺，排骨加上瑶柱。非常鲜美，不用加味精，整整一大碗喝光。花螺点酱油，或者卤水那个汁都很好吃。 卤水拼盘，大肠头，笋，尤其出色。 其他的，随便都不会踩雷，或者你让老板推荐下。