十几年的坚持，源于一个理想：让料理回归自然。严选好食材，不过度料理。用心做好斑鱼火锅，是龙继始终不忘的初心。 好食材从自然来。斑鱼只挑四成做鱼片、腐竹不添加、竹荪不漂白…好产地好时节，自然好味道；好厨艺顺应自然。鱼汤用山泉水煮出自然甜、手工片鱼0.7毫米5秒即熟、手工剁酱香气更足…少添加更健康。 龙继相信真正的美味，可以更天然，更新鲜，更低脂，更营养。自然的精华，自然地料理，是对食材的尊重，也是对食客的尊重。