《漳州特色小吃——鸡胎》 Ps:最终我还是不敢吃，哈哈哈 在漳州的小吃世界里，鸡胎以其独特的存在令人瞩目。 鸡胎，是鸡在孵化过程中尚未完全成型的胚胎。对于许多外地人来说，初次听闻可能会感到些许惊讶甚至不适，但对于漳州人而言，它却是一道备受喜爱的传统美食。 鸡胎的制作过程颇具讲究。选取发育适当的鸡胚，经过精心处理和烹饪，才能成就这道美味。常见的烹饪方式有清蒸和盐焗，清蒸能最大程度地保留鸡胎原本的鲜美，盐焗则赋予其独特的咸香风味。 品尝鸡胎时，轻轻剥开蛋壳，首先映入眼帘的是那半成型的小鸡模样，绒毛若隐若现。初尝之人或许需要鼓起勇气，但一旦入口，便能感受到那与众不同的口感和滋味。鸡胎的肉质鲜嫩细腻，蛋黄香醇浓郁，二者相互交融，带来一种独特的味觉体验。 鸡胎不仅是一种美食，更承载着漳州的地方文化和传统。在漳州的街头巷尾，鸡胎摊位总是吸引着众多食客。人们围坐在一起，品尝着这份独特的小吃，交流着生活的点滴，充满了浓浓的烟火气息。 然而，对于鸡胎这一美食，也存在着不同的声音和看法。有人认为它是一种滋补佳品，富含蛋白质和营养成分；也有人因心理因素难以接受。但无论如何，鸡胎作为漳州小吃的一部分，已然成为了这座城市饮食文化的独特符号，展现着地方饮食的多样性和独特魅力。 或许，只有真正走进漳州，亲自品尝这道鸡胎，才能更深刻地理解和感受其中所蕴含的地域风情和美食文化。

[薄荷]环境: 门店位于云洞岩这条街，这排都是盐鸡饭店，老板很热情，门店不止盐鸡更多是闽菜小炒，生意不错样子 「盐鸡」 有两个鸡可以挑选，本地鸡和和田鸡可以选 都不错，就是咸口了真的是盐鸡[调皮] 鸡也可以加辣味道也不错

海鲜新鲜，里面有游客必打卡的盐鸡盐鱼盐鸡仔胎 环境卫生比较一般，可能因为在景点旁边，介意的勿来。 味道上整体不错，是本地人带来吃的