据说华安地处九龙江的上游，鱼鲜，没啥泥土味。 5.7斤的鱼（本地话叫“乌溜”？）已算当天最小的了，整个煮汤、清蒸、红烧一鱼三吃。鱼汤奶白美味，咸度适中，鱼肉嫩的部位占比不高，尤其红烧鱼块都偏柴。总体嫩度不及早先的体验了。 笋是当地的雷笋，放的油重了些，吃着是挺爽脆的。 驱车一小时吃个人均40来块的特色农家菜，挺适合家庭短途聚餐的。

居然碰到了野生鲈鳗，非常惊喜！毫不犹豫的选择了半条，一份肉末清蒸白豆豉，一份煮汤，鲜得眉毛都要掉下来了！胶原蛋白满满，而且超级无敌Q弹美味，连老板都在说，只有运气好的时候才能偶遇这种野生鱼，开心得不得了哇！

真的好喜歡這家店，本地食材加工做成本地菜色~ 老父親帶來的，吃過兩次味道都很好~ 推薦：芥蘭炒牛肉，魚、苦瓜排骨湯、炸肉卷、梅菜扣肉~ 芥蘭炒牛肉有點鹹，不過配飯鹹度剛好，不喜歡吃太鹹可以說少鹽。 魚類叫不出來，但做法都蠻喜歡的，清蒸的那盤魚好吃，肉質鮮甜，但魚刺有點多，小心品嘗。苦瓜湯最愛！！ 苦瓜是野生苦瓜比在市場賣的都甘苦，煮湯後真的好喝~~ 肉卷是甜口，有加馬蹄，剛炸出來酥脆！ 之後還買生的打包了~ 梅菜扣肉肥而不膩🤭 下次回去再去吃！