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Jiulong Jiangxi Fish Restaurant
Jiulong Jiangxi Fish Restaurant
九龙江溪鱼馆
Chinese Cuisine ·
Hua'an, Zhangzhou, Fujian
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DIANPING
(6)
3.8
Ratings & Reviews
据说华安地处九龙江的上游,鱼鲜,没啥泥土味。 5.7斤的鱼(本地话叫“乌溜”?)已算当天最小的了,整个煮汤、清蒸、红烧一鱼三吃。鱼汤奶白美味,咸度适中,鱼肉嫩的部位占比不高,尤其红烧鱼块都偏柴。总体嫩度不及早先的体验了。 笋是当地的雷笋,放的油重了些,吃着是挺爽脆的。 驱车一小时吃个人均40来块的特色农家菜,挺适合家庭短途聚餐的。
居然碰到了野生鲈鳗,非常惊喜!毫不犹豫的选择了半条,一份肉末清蒸白豆豉,一份煮汤,鲜得眉毛都要掉下来了!胶原蛋白满满,而且超级无敌Q弹美味,连老板都在说,只有运气好的时候才能偶遇这种野生鱼,开心得不得了哇!
真的好喜歡這家店,本地食材加工做成本地菜色~ 老父親帶來的,吃過兩次味道都很好~ 推薦:芥蘭炒牛肉,魚、苦瓜排骨湯、炸肉卷、梅菜扣肉~ 芥蘭炒牛肉有點鹹,不過配飯鹹度剛好,不喜歡吃太鹹可以說少鹽。 魚類叫不出來,但做法都蠻喜歡的,清蒸的那盤魚好吃,肉質鮮甜,但魚刺有點多,小心品嘗。苦瓜湯最愛!! 苦瓜是野生苦瓜比在市場賣的都甘苦,煮湯後真的好喝~~ 肉卷是甜口,有加馬蹄,剛炸出來酥脆! 之後還買生的打包了~ 梅菜扣肉肥而不膩🤭 下次回去再去吃!
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Hours
Every Day
9:00
AM
–
9:00
PM
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Phone
+86 (596) 723 0288
Address
219 Provincial Road and 583 County Road Intersection East 240 Meters, Hua'an
Zhangzhou
Fujian China
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