骑着电动车路过发现在居民楼的这家连锁鸡爪店，个人觉得脱离了西街价格会实惠不少。先开始以为是仿的，后来一查也是可以的。买了鸡爪和鸡胗，鸡爪确实不错，很香。鸡胗略微有一点硬其他还好，拌过的味道没有太大惊艳的

在泉州街上总看到“洪濑鸡爪”、“洪濑酸菜面”，原来洪濑是泉州南安市的一个镇，擅长做卤味，以鸡爪享誉全国，贻庆、红毛是比较知名的牌子。酸菜面也是洪濑当地的美食。 晚上出来觅食时发现了这家卤味店-红全周洪濑鸡爪，卤味种类很多，有鹅翅、鸡翅、鸭胗、鸭锁骨、牛肚、鸡爪，腐竹等素菜。看起来比西街那些只卖卤鸡爪的摊位要专业很多[偷笑][偷笑][偷笑] 买了两种口味的鸡爪，卤味和蒜香微辣口味，买了两个鸭胗，店家会帮忙把鸭胗切片然后放香菜和拌汁拌好，第一次看到可以给鸭胗切片的小机器[得意] 总体来说口感都是比较偏硬有嚼劲的，蒜香口味的鸡爪稍微软些，放了香菜和拌汁更有味道些。

在泉州市看见很多家连锁店！干的好吃！