[薄荷]环境：位置在水门巷，泉州老街巷有点拥挤，环境普通，起身几次腿就磕到桌子几次[捂脸]。 [米饭]口味：味道还可以，清糊有加点虾皮蟹肉（像蟹肉)做底，但是蟹肉不太新鲜，店里食材多样，挺多海鲜和肉类。 [服务铃]服务：服务态度好。 [糖果]性价比：性价比还可以吧，毕竟泉州的面线糊基本这样的价格。

这家店的「面线糊」在当地很出名，网上也有很多推荐，但踏进店里才发现，「猪血汤」似乎才是更受当地人喜爱的。猪血都是很大块的，也没什么腥气，可以根据喜好再加入「卤大肠」之类的辅料。 基础款的「面线糊」只不过4元/碗🥣，想要尝更加美味的味道则需要加上各类辅料，干贝、鱼肠、牡蛎、蛏子有数十种可供挑选，每一样虽然不贵，但累积起来也可以达到六、七十元。 当天可能不是太忙，服务阿姨的态度都挺不错，也没遇到有的评价里上说的怂恿顾客多加贵的海鲜的情况。

住在胭脂巷，走路过来很近，5分钟就到了。早上来一碗面线糊，再依据自己喜好添加配菜。我们连续两天早上都来这家吃早餐，可见有多好吃。 「猪血汤」很大块的新鲜猪血，有气孔，不是那种用粉冲的预制品，完全不会腥，虽然是清汤但是有胡椒味，吃起来也不会觉得寡淡没味。 「面线糊加醋肉」尝了下很有名气的醋肉，但感觉一般般，反而是后来在另外一家吃的醋肉更好吃。 「面线糊加醋肉加卤蛋」卤蛋意外的不错，很入味而且没有煮的很老，很嫩。 「卤大肠」肥肠给的很少，也都是很薄那种，不是肉头厚的肥肠，稍微有点失望。