周末乐的慌就泡鸡爪啰，这个自己泡比较干净，方法也比较简单，准备好一斤鸡爪，八角，桂皮，白醋，酱油，泡椒泡椒水，红辣椒，柠檬，嗯，把鸡爪切好，洗净放在开水里煮开，记得不要煮太久，不然太烂了，煮好捞在冷水里面冷却一下，把煮好的鸡爪放在盆里，再把刚才准备的材料倒入，倒入适量的酱油醋，辣椒水，还要记得放一点糖，放置六小时就可以吃了。

宅家美食，天天有，这是前几天做的，炸鱼片，买了一只新鲜的鲈鱼，让老板帮忙切成鱼片，回家洗干净，裹上地瓜粉，加一点调料，锅里放入油，等油温差不多的时候就可以下锅，炸至金黄色，第一遍时捞起来放凉，再炸第二次这样才会香脆。

家常菜，老炮解说 香炸的鱼关键在于他炸的火候和调的味道，只有用腌制过的与她才足够入味，否则炸出来的鱼基本上都不是很好吃，今天的鱼腌制的就很到位，味道很足，而且腌制的时间够了，鱼骨也炸得很酥脆，整个鱼吃起来鲜香