换了厨师，口感进步了 以前的缘来客家，记得是一个脸长长的老板娘，穿得比较整齐，标准客家菜，但是，没留下太多印象。 这两次吃下，好像换了厨师，口感变好了。 「干蒸猪脚」材料不错，用树根去蒸，香。 「清蒸鳜鱼」很鲜，白色的眼睛，新鲜的标志。 「干蒸猪肚」口感真的很好。

[薄荷]环境: 小时候就有这家店了，不过估计也有十几年没来吃过了。刚好小姨请我们过来，又试了一下。包间属于那种很千禧年的装修，也有点旧。 先说说不足的吧： ①今天的米饭煮的不大好（如图3感觉水加多了，但是米又有点硬） ②水煮三鲜太辣（可能我们大家都不大能吃辣） 再来说说优点： 「草根炖大骨汤」客家的汤真是一绝，不懂加了什么材料，感觉特别清甜，猪肉也炖得够烂，老人家都嚼得动。 「酸菜炒大肠」比较少尝试这种口味，不过挺特别的。 「客家焖豆腐」豆腐应该也算客家菜的招牌之一吧，属于那种清淡但是好吃的。 最后说说评价两极化的菜： 「客家粉蒸肉」老人家很喜欢，但是我觉得不大OK. 清蒸鲈鱼无功无过，鱼本身的味道还可以。 （图1的菜不懂叫啥，菜单里找不到，但是我觉得夹着生菜很好吃） 总体3.8吧，因为环境确实不大好。

服务太差了，看了大众点评的券，结果来了说不能用！打折券也不能用！还阵阵有词。