几年前，当地朋友带我来过一次，说这是他心中的老字号。店里的油和调味料，直接从对面的粮油店进货；食材则来自旁边的八市，真的是占尽了“天时地利人和”。杜阿姨对员工也特别好，几个刚成年的伙计一路跟着干到现在，孩子都已经两个了。 这家店从1996年开业至今，生意一直火爆，但这么多年过去，店里也就十张桌子左右。晚饭高峰期经常需要拼桌。我问杜阿姨，为什么不扩大规模、不开分店？阿姨笑着说：“生意还是让客人等你好做，你等客人，我就不好做了。”这句话听完让人特别有感触。 说回菜品，菜单不长，但我们点的每一道都很好吃。很多菜都是以厦门家常的“酱油水”为底，多年的功底加上优质食材，味道自然不会差。「清蒸多宝鱼」蒸得恰到好处，蒜瓣肉入口极鲜；「爆炒老蛏」也够肥，虽然吃到了一点沙，但我却毫不在意。「爆炒猪腰」火候完美，无腥气。 在我眼里这就是厦门的味道

晚上的飞机回京，下午去中山街和八市逛，两边感觉都是各种小吃，很游客的吃食，一家子三个都是吃货，势必要去吃个正经饭，于是跟着导航来到了这里，中间穿了一条特别小的巷子，我还以为导航又给导错了呢，结果他们就在穿出来的右手边，环境就是我图片里的那样，但走进去里面还是很干净的，味道很不错，我们全部光盘了，份量也还可以，因为太饱了，没点炒鱿鱼，走的时候看到有别人点的，看起来很不错的样子，晚上到家开始想吃了[调皮] 不是那种专门给游客吃的店铺

爆炒腰花 腰花非常新鲜，一点异味都没有，炒的刚好熟了但是很嫩。调味也很好。 爆炒鱿鱼 鱿鱼新鲜，咬的动，口味也好。 炒豆干 不算很重口，但是很下饭，很好吃。 菜都挺好的，就是上菜速度非常之慢，慢到一个菜吃完了以后下一个菜还没有上。还要继续等。等菜的时间占据了用餐的大部分时间。赶时间的游客不推荐来，喜欢吃东西愿意等的可以尝试。