香炸排骨有一种蒜香味，炸的很酥脆，是偏干的口感，上面撒满了炒熟的白芝麻。外面的表皮被炸的有些微黑，但是不太好看，外表丝毫不影响他内心的柔软与美味，一口咬下去不脆的表皮在口中破裂，里面的肉汁迸溅出来，肉质细腻，还有一些蒜香味混合着表皮的酥脆，在口中爆发出绝妙的感受，总之就是大力支持

偶然路过的一家卤味店，搜了下是家连锁店，买了一些尝一下。 老板服务还是挺好的，点单蛮耐心的。本来想买皮蛋卷的，结果没有了。 买了鸭腿、香肠、豆干和鸭胗。卤汁挺多的，是甜口的，不辣。鸭腿味道不错，肉质鲜嫩。香肠也还可以。喜欢甜口的应该爱吃吧。

老牌子的厦门卤味了，味道还是小时候的味道。