福春姜母鸭是翔安区的非物质文化遗产保护项目，从小就有吃过，现在除了姜母鸭，也有做一些小炒，整体氛围像大排档，份量倒是很大，海鲜也很肥美 姜母鸭：强烈推荐这道菜，从小吃到大 土笋冻：加芥末口味很独特 小管：季节性的，目前还没有卵，不够肥美

「福春姜母鸭」吃不来一点，太烂了，吃过最烂的姜母鸭，不不不都不是姜母鸭，是咸鸭，没什么姜母鸭的香味，回家一热就烂成鸭酱。难怪不能买半只，是能卖一只是一只吗，不会再买的一家店 求推荐翔安好吃的姜母鸭 专业做鸭的招牌打很大，难吃也不是一点，越吃越咸，

店面坐落于新店中心圆盘处，泰禾广场对面，新店公交车站附近，店里的姜母鸭很好吃，超级下饭，很地道的闽南味，老板是本地人带人热情好客，当时进店的时候老板还在店里唱歌，唱的闽南语歌曲，歌声还很动听，语气很好！