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Xinxing Hakka Restaurant
Xinxing Hakka Restaurant
鑫兴客家食府
Cantonese Cuisine ·
Siming, Xiamen, Fujian
Directions
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HOURS
Open
DIANPING
(92)
4.4
AVG. COST
¥65
Recommended dishes
客家酿豆腐
荷叶粉蒸肉
黄骨鱼焖豆腐
客家米酒
永定芋子包
炒角粉
招牌水煮活鱼
姜母鸭
Open Dianping
Ratings & Reviews
也算是误打误撞找到的宝藏店铺了,在上李路这边来办点事,路过看到这家融合了川菜的食府,这几天没有吃辣,想它! 位置挺好的,离植物园南门很近,离曾厝垵也不远,只是现在店外马路在修地铁,可能不是很找,跟着导航就行。 环境就是那种蛮老式的食府,两层布置,楼上主要是包间和卫生间,他家虽然有海鲜,但是我们没有点,两个人四个菜,水捞牛肉、客家酿豆腐、炒茄子、花蛤豆腐汤。 牛肉是川菜比较传统的香辣咸口,肉很嫩,入口嫩滑,辣味上,也做了本土化融合,缺少那种浓重的辣椒呛香味道,毕竟这里是厦门,得更多得照顾本地顾客口味。很下饭,中间的配菜黄瓜丝很解腻,挺下饭的。酿豆腐我是看是他家的推荐菜点的,咸鲜口,略带丢丢甜,说是客家菜,豆腐内部很嫩滑,汤汁吸收很棒,不过份量上,我们两个人一份豆腐,吃到后面有点腻口,应该是不适应这个。豆腐上那个点缀我没吃出是什么肉,但是建议趁热吃,温度退却后有点硬硬的(肉)。炒茄子,怎么说呢,和我平时吃的茄子有很大变化,简单来说就是汤汤水水,我甚至怀疑还勾了点芡。基本没有辣味,咸口,下饭。这个花蛤豆腐汤,推荐都试试,很鲜甜,豆腐嫩,花蛤也鲜,基本没有沙。 味道上来说,好吃,融合了川菜和客家菜的味道,我不知道客家菜正不正宗,但是川菜的因地制宜做的还不错,我们两个个人四个菜吃的差不多都吃完了。 老板娘也很热情,最后结账还帮我们抹了零
汤头熬的得入味,这家粉蒸肉好下饭,糯香不腻。
在厦门吃过的几家店里最有烟火气且接地气的小馆子 [薄荷]环境:二层小楼弄的挺干净,门口被地铁修路挡得很严重但仍然有不少客人 「黄骨鱼焖豆腐」新鲜肥美,价格合理 「海蛎煎」用料扎实,番薯粉放的少 「椒盐泥鳅」狠毒的下酒菜,虽然不喝酒 「芋子焖牛肉」很下饭,滑嫩鲜香 各个菜都很有食欲,不错
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Large Tables
Free Wi-Fi
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Accepts Credit Cards
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Non-Smoking Rooms
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
Night Snack
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
2:00
PM
5:00
PM
–
10:00
PM
Open
Phone
+86 (592) 209 5813
Address
Longhushan Road No.546, Siming
Xiamen
Fujian China
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