香遇巴厘见证了一代人的成长，留学在外的少年郎回国最重要的事就是到香遇巴厘尝一口旧日的美味。“香遇巴厘”开设于2005年，是厦门老牌的东南亚餐厅之一，传承香港铜锣湾南亚餐厅“五哥”四十多载的主厨技艺. 店主人梁大叔的父辈在印尼开了几十年的东南亚餐厅，为了把小时候的记忆和家族的味道带给大家，传承延续六十多年的地道厨艺和不变的匠心，打造属于自己和家族的百年老店。 餐厅充满了异国情调，优雅的就餐环境，金黄色的墙壁搭配恬静的深绿色桌布，具有极强的印尼风格，四周萦绕着泰式音乐，食客们可以全身心的感受这异国美味。