吃过所有同等价位的日料自助，大高有点超出我的期望了。三文鱼腩厚切肥美，金枪鱼赤身色泽诱人，甜虾清甜饱满，北极贝和章鱼足新鲜爽脆。最主要是看到师傅现切现摆的刺身拼盘，品类丰富且补货及时，完全满足刺身爱好者的所有期待。还有酒杯是冰冻过的也很细节，服务也非常到位。

在厦门也算是非常常青的一家中高端日本料理了.现在是因为多了太多无菜单日料所以就有点冲击到他家的整体水平.但是老牌的日料出品还是很给力。生鱼片很新鲜、鳕鱼煎好很鲜甜，人不多所以服务态度很好。 总体来讲性价比还是比较高的。

近十年来，十有九次我都是来大高吃日料。但，从没做过点评， 大凡有外地朋友来厦门，我都会请到这里来吃一顿。一是味道好，环境和日本的料理店很接近。大厅的电视一直播放日语新闻，这个氛围营造的特别应景。所有的日料店都是那些菜，多年来没有什么特别创新，但是，一直能保持好，刺身，寿司，手卷的食材新鲜，口味百吃不腻，我想，店家在细节上还是下了很多功夫的。比如，小小的土瓶蒸，各家各有味道，海鲜主料和边角料也各不同，但，我还是觉的大高做的适合我的口味。