扁食是厦门这边一个比较特别的小吃，对我们江西人来说就像是馄饨一样，但是又跟馄饨的口感不一样，馄饨比较松软，扁食则要有嚼劲一点。这家扁食店就是在街上随便找的，看起来像是沙县小吃店，味道的话感觉比较一般，还是更喜欢吃馄饨。

妙用扁食（殿前四路店）位于殿前三航公交车站旁边。店内大概只有8桌，不是很大。 拌面：最底下有番茄酱上面是面，搭配一包花生酱我们自己加，加入花生酱后把面拌均匀了就可以吃了。 扁食：挺大一份，，扁食肉挺好吃的，汤建议加点胡椒粉味道会更好。