为数不多的传统福州小吃，扁肉很不错，汤清皮薄肉有嚼劲。糟菜粉也好吃。

以前上班饿的时候 最喜欢约其他公司的小姐姐偷偷出来浪 每次出来都爱来这家尚干店吃拌粉干 一定要加酸菜 一定要加酸菜 一定要加酸菜 巨好吃，答应我点虾油拌粉干 福州人的最爱 吃多了虾油味的。偶尔来份花生酱拌的也很美味哦 至于扁肉，我还是更喜欢沙县的