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Qingkou Light Soup Noodle (Zhuangyuan Mountain Villa Shop)
Qingkou Light Soup Noodle (Zhuangyuan Mountain Villa Shop)
清口清汤面(状元山庄店)
Noodle Restaurant ·
Zhuangyuan Mountain Villa
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DIANPING
(34)
3.6
AVG. COST
¥14
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Ratings & Reviews
这家清口清汤面真的值得强烈推荐!能让外卖员都来光顾的店那肯定值得信赖!拌面是纯手工制作,面条Q弹!扁肉馅足皮薄,入口鲜香多汁。老板为人实在,肉的分量给得很足,完全不用担心吃不饱。拌猪腰处理得非常干净,没有腥味,口感鲜嫩;拌青菜清爽解腻,搭配得刚刚好。最惊喜的是捞化,食材新鲜,汤底用大骨汤,喝起来特别舒服。整体味道清淡健康,价格实惠,分量十足,是那种吃完还想再来的好店!
[米饭]口味: 整体比较清淡,我喜欢加辣椒吃,味道还是不错的 推荐鱼饺,我本人是没有很爱吃鱼的,这个鱼饺刚刚上的时候我闻着有腥味,但是家吃的时候完全没有,狠狠爱住了 酸菜面也好吃,有罗汉肉在里面,还带煎蛋,性价比杠杠的~ 服务也不错我们是不吃葱的,第一次拌面上有葱耶很快就帮我们换啦
清口清汤面是一种以清淡、清爽为特点的面食,通常指的是面条搭配简单而清澈的汤底,以及少量的配料,如蔬菜、鸡蛋、肉丝等,旨在保持面条和汤底的原汁原味,给人一种清新舒适的口感。特点: •汤底:清汤面的汤底通常采用鸡肉、骨头、海鲜或蔬菜等原料熬制而成,要求汤色清澈,味道鲜美而不油腻。 •面条:面条的选择多样,可以是细面、宽面、手擀面等,要求面条筋道,口感适中。 •配料:配料简单,通常会加入一些绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、煮熟的鸡蛋、肉丝(如鸡肉丝、猪肉丝)、虾仁等,以增加口感层次和营养。 制作方法: 1. 准备汤底:将鸡肉、骨头等原料加入水中,加入适量的姜片、葱段去除腥味,小火慢炖数小时,直至汤色清澈,味道鲜美。 2. 煮面条:将面条放入沸水中煮至熟透,捞出后用冷水冲洗,使面条更加筋道。 3. 准备配料:将所需的蔬菜洗净切好,鸡蛋煮熟切片,肉丝提前腌制。 4. 组合:将煮好的面条放入碗中,加入适量的汤底,再放入准备好的配料,撒上葱花、香菜等提香。 清口清汤面以其清淡的口味和健康的食材组合,特别适合夏季食用,既能解暑又能补充能量,是许多人喜爱的美食之一。
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Details
Hours
Every Day
7:00
AM
–
12:30
AM
Open
Phone
+86 (591) 8384 8994
Address
Minjiang Avenue Julong Road No.80 Zhuangyuan Mountain Villa (Hongtang Subway Station C Southwest Koupang), Cangshan
Fuzhou
Fujian China
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