胃里像住进了一汪刚从山涧引来的清泉，带着牛骨和萝卜的清甜，熨帖得每个毛孔都舒展起来。那些被细心分好部位的牛肉，此刻在肚子里像是完成了一场温柔的谢幕 —— 吊龙的嫩滑还在舌尖留着余韵，像位轻盈的舞者踮脚旋转后悄然退场；肥胼的油香则像块温软的云朵，慢慢化开在喉头，留下淡淡的奶香；匙柄的弹牙劲儿最是调皮，仿佛还在齿间蹦跶，带着点不肯离去的执拗。 蘸料里的沙茶酱和小米辣，是这场 “宴席” 的收尾乐队，沙茶的醇厚像低吟的大提琴，小米辣的微辛像跳跃的小提琴，缠缠绕绕地跟牛肉的本味相拥，最后一起沉进胃里，化成暖暖的一团。 连呼吸都带着清清爽爽的肉香，没有丝毫油腻的负担，倒像是刚在牛棚旁的草地上晒了会儿太阳，浑身都透着股干净的舒坦。打个嗝，都是带着萝卜甜味的轻叹，仿佛在说：“这口鲜，是懂分寸的温柔啊。”

[米饭]口味：小料区各种调料，可以调自己喜欢的口味。满满一大盆，吃肉吃的爽歪歪。味道很不错。加10还可以吃上自助。火锅料，青菜随便吃。性价比高。煮久了，煮到后面会有点咸。总的来说还是很不错的。分量大，吃撑了扶墙走。[尴尬][尴尬][流汗][流汗]

原来以为是潮汕牛肉火锅，原来是本土牛肉火锅，不是千篇一律，有特色，牛肉火锅是这样的，比较下饭，汤头是药膳的，很符合我的口味，在福清开了很久的品牌，以前的才清牛肉面，儿时的回忆，希望老板生意兴隆，做大做强