鑫客家餐饮连锁有限公司成立于2000年，系中国客家菜系中具有影响力的知名连锁餐饮企业。 「鑫客家」作为国内市场上知名的客家菜品牌，得到了广大客家人和顾客的认可和赞扬。「黄骨鱼焖豆腐」、「客家干蒸肉」、「客家山区土猪肉汤」、「鹅卵石焖猪脚」，已成为客家菜系的代表作。 在顾客当中早已广泛流传一句话：「吃客家菜就到鑫客家」，这是我们无上的荣光