福州动物园主要承担着福州地区野生动物移地保护和科研、科普教育等职能。动物园根据地形、地貌以及动物的习性、观赏效果，划分为北区、南区、主入口区3个展示区域，拥有动物近150种1000多只。 该园把珍贵和喜欢安静的动物安置在北区，其余的动物和兽类表演场设置在南区，把观赏效果好的海洋动物表演场与入口区相结合营造入口良好的景观效果。 主入口展示区建有科普教育馆、天鹅湖、金鱼廊、小动物爱心俱乐部等。在这里能欣赏白天鹅、黑天鹅、醍醐、白额雁、绿头鸭等水禽，以及海狮表演。 南部展示区的福州动物园-百鸟园拥有鸟类近百种，近千只，既有东方白鹳、孔雀、白鹇等保护鸟类，又有金刚鹦鹉等珍贵的鸟类。猛兽区里有豺、狼、虎、熊等猛兽，兽类表演场每天还有老虎、熊、猴、骆驼、马、羊、鸟等动物的精彩表演。 北部展示区有蹄类、灵长类动物展示区，里面有犀牛、岩羊、羚牛、旋角羚、羊驼、长臂猿、黑叶猴等动物。此外，这里还辟有宠物一条街，展示着数十种人们喜爱的猫狗宠物。