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Xiannan Apartment

Xiannan Apartment

贤南公寓
Residential Area · Gulou, Fuzhou, Fujian

Ratings & Reviews

4.4
(29)
贤南路上一家无名私厨小店,主打创意料理,朋友说品质不错所以亲情推荐[色] 这家店堪称虎纠有史以来最难预约餐厅,7月开始预约9月才吃上,足足等了2个多月才排到,吃一顿饭真不容易[流泪] 各类菜肴品相不错,单价不便宜,一顿饭没有四位数下不来,性价比不高[尴尬]
林**
4 years ago
三刷爱到词穷的宝藏店铺 注意⚠️ 不是所有的创意菜都好吃 能够平衡主菜和香料 任何配料不喧宾夺主 层次感分明 不是奇怪的强行搭配口感才能称为好吃的创意菜 前菜:不普通鹅肝 黄色的部分是鹅油 搭配蓝莓李子和墨西哥辣椒 水果很好综合了鹅油的肥腻 油脂在嘴里慢慢化开的同时感受到了香润的口感 惠灵顿:plus版本 福州最好吃的酥皮 讨厌酥皮的我极少吃到不油腻or不拔干的酥皮 内里的牛肉馅没有过多的调味 吃到了牛肉本身的味道 建议戴手套吃 肉馅不会掉的到处都是 满嘴的肉香真快乐呀 汤:蟹肉海鲜汤 汤底应该是拿虾和蟹吊过的 似乎是有放了奶油 香料足足的 里面的蟹肉非常新鲜 不是冰冻的拔丝口感(后来吃到了蟹壳也证实了猜想哈哈) 汤底有点辣 综合了海鲜汤的厚重感 牛肉塔塔:最最最最喜欢的一道 不知道如何形容 词穷 塔皮堪称完美 打底的酱料应该是芒果和百香果混合了 咖喱猪排:不是市面上奶滋滋的猪排 老板娘用得法棍是牛肝菌的!就算沾满酱汁也是有嚼劲的口感 猪肋排提前炸过 火候控制极佳 保持干脆外皮的同时内里的肉不柴 咖喱的口味也是偏辣不是奶滋滋的 喜欢 甜点:没要照片的黑松露鹅肝挞 这道是指定甜点 第一次吃的时候觉得太惊艳了 太着急吃掉所以忘记拍照了 这道一定要吃一定要吃 用餐体验:每一次在味蕾试图恋旧的同时又能发现新的惊喜 用餐体验依然是满分 为了保持食物的口感和用餐进度会反复确认到店时间 恰到好处的介绍 让食客自己体会每道菜的成分和层次 在重大的的节日 和重要的人一起安安静静面对面认真体会食物带来的奇妙冲击感觉太好了 (依然不会给微信哈哈哈 因为已经约到11月了)
猪猫****了吗
4 years ago
图片顺序就是菜的顺序 我点的好像是1k+的套餐。 小碟丝丝多,少了海鲜的感觉。(鸡腿我那根 有丢丢血水[流泪])。 不过还是觉得很值!!牛排很好吃!
安喜****68
4 years ago

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