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Zhenweixuan Potted Rice (Lotus Branch)

Zhenweixuan Potted Rice (Lotus Branch)

甄味轩煲仔饭(莲花店)
Clay Pot Rice · Lanxi, Jinhua, Zhejiang
HOURS
Open
DIANPING
(21)
3.8
AVG. COST
¥20

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.8
(21)
算是带有兰溪籍土著滤镜的一间小馆。 认知度仅限本地未曾出圈,多年来不足为外人道。 作为粤式煲仔饭专门店这种外来品类,其实从来不以地道正宗为闻。 更重要的,或许是得植入当地的风味基因,才能收获经久不衰的认可度。 老城莲花路的90度大转角边。 临街居民楼底,唯一的商户属性,更多还是民房改造而来。 从门头到内室,厅室结构未曾改变。 自带老式私房咖啡西餐的画风,从店名到布置,的确和经营品类的煲仔饭难说关联,主打一个反差感。 装修和陈设自是能体现年岁,留下了不少斑驳。 不过从打理和收拾的井井有条中,能看出店家的用心经营。 「腊味双拼煲仔饭」 煲仔饭都是特定的时间等待。 腊肠和腊肉的经典CP,广式出品的卖相,但是配置上做了本土化。 腊肠更多是兰溪local的纯咸口,不带重的酒糟香和甜度。 一旁除了包菜丝,也有本地的水萝卜作配,更好地削减油腻。 煲仔的锅巴层挺厚实,勺子可以撬起大块。 追加的「窝蛋」一同入菜,半溏心的质地。黏糊糊的蛋液,和米饭煲仔汁一起,口味不会违和。 作为外来客来说,打卡这样式的非当地吃食,可能并无必要性。 但这不妨碍他家在特定的客群里继续熠熠生辉吧。
貪嗔**者
Last year
开了很多年的老店了,还是记忆中的味道。而且应该可以说是兰溪最正宗的煲仔饭之一,煲仔饭里面的锅巴很足,恰到好处,口感很好。现点现烧的,所以基本上要等个十几二十分钟,才能吃上。店铺里面位置不多,去的晚了,要排队等位。
爱吃****厘子
Last year
很多年的老店了,煲仔饭也是蛮好吃的
放不**筷子
2 years ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery

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