[薄荷]环境：外面的装修非常不起眼，甚至是找了一圈才看到入口。进去居然要爬三层楼，这一点确实不太友好。里面的装修和外面气质还是挺不一样的，属于老派大酒楼的装修，比较有质感。 [服务铃]服务：点菜很友好，推荐了一些招牌菜，就说差不多够吃了，再点就多了，吃下来果然是刚刚好的量，也不会使劲推荐多点。吃饭过程中的服务也很不错，而且很有人感，感觉这是很多高端餐饮做不到的。 「江蟹生」吃不太惯潮汕生腌的小伙伴被江蟹生折服，味道确实很特别，很爱胡椒味。温州冰淇淋名不虚传 「古早温州南乳排骨」甜甜的排骨，肉不塞牙，炖的全靠脱骨，南乳酱比较厚重，口味偏甜。 「竹笙七星鳗鱼丸」汤底比较咸了，鱼丸整体口感的一般，这个不太推荐了 「炒粉干」好吃！口味很丰富，里面的配菜每一个都不是白放的

温州的朋友给推荐的餐厅-温州黑珍珠餐厅阿外楼阿外楼，也是本地人家宴聚餐的老牌之选 [米饭]口味：「江蟹生」阿外楼的招牌，瓯江梭子蟹冷冻后加上米醋酱油等调料腌制，肉质滑嫩鲜香，蟹膏酒香醇厚，不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸即可脱壳入口，像是吃果冻和冰淇淋的口感 \\t 「阿外楼私房酱香风干鲳鱼」鲳鱼刺少肉厚，即使风干了也好大一条，每一片都带着时间赠予得海风味道唇齿留香，经过腌制风干后肉质变得紧实有嚼劲，同时保留部分鲜嫩口感，搭配清蒸的芦笋清新解腻。 [糖果]性价比：平价的黑珍珠餐厅[点赞]

谨以首图，祝朋友们手里有大钳💰 之前看采访，听说新荣记老板张勇年轻时候带着兄弟驱车四小时，只为来温州吃阿外楼🚗甚至更夸张的说法是：张勇之所以创立新荣记，就是为了在温州以外复刻阿外楼的味道[流汗]真假不必细究，至少阿外楼在当地的江湖地位可见一斑🚩 温州米其林放榜在即，选择这间餐厅不得不说有一点赌的心态，看能不能未卜先知摘到一颗星星💫吃完感觉还真是有机会的，就看评委是否给面子了[机智] 「江蟹生」蟹生分切得很好看，块块带黄，临桌浇上酱汁。冰镇之后温度够低，蟹肉吃起来就像爽滑的鲜味果冻，有天然的甘甜，蟹黄部分风味更佳。酱汁据说是阿外楼秘方，醋多酱油少，带一点甜，里面加了姜末、黄酒祛寒。我比较介意里面的大量白胡椒，吃起来怪怪的，但查了一下当地都是这样的口味，不是人家做得不好，只是我没吃惯。如果面对外地游客，可以在点单的时候问询调整一下，或许会更好🦀 「蝤蠓蒸芋头」蝤蠓其实就是锯缘青蟹，但只有在温州捕捞的才能叫蝤蠓。由于地处咸淡水交界，据说蝤蠓的肉质远超其他青蟹。听起来挺玄乎，实际一吃还真的有大不同！在我的知识库里，实在很少想到一种蟹，在做熟了以后依然保持像蝤蠓这样的鲜甜，推荐每个人来温州都要试一下。下面垫的芋头，一开始夹出来吃了一块，觉得蒸的有些硬，后来摸索出了正确打开方式：用筷子把芋头在盘子里直接夹碎，浸润在鲜香落胃的汤底中，变成绵绵沙沙的口感，吃到嘴里暖在心里🥢 「古早温州南乳排骨」可以一块一块点，简直大好评，人少也能多试几样菜！之前吃到类似南乳做法的肉类，一般是先刷上一层南乳酱再去烤去炸，这里则是把排骨做熟以后，临上桌再浇上南乳汁。排骨肉质细嫩脱骨，外表没有过熟而变干；南乳汁咸中带甜，在口中展现出恰如其分的丰润感和发酵鲜味🍖 「竹笙七星鳗鱼丸」这两天发现温州馆子好像都不太擅长做汤，汤头味道不鲜美，偏咸，还撒了蛮多白胡椒。鳗鱼丸本身倒是质地细腻，里面还有个小肉馅，能吃出是现打的而非预制的🥣 「炒粉干」炒得干爽不油腻，是好吃的，有大馆子不易保留的镬气。食材辅料丰富，不乏鱿鱼、虾干等海味，鸡蛋和洋葱也炒到了足够的火候。女朋友和我针对加入虾干还是鲜虾更好展开了讨论：她觉得口感硬得有些突兀；我觉得在整盘突出干香的前提下，风味更浓缩的虾干或许是更优选择🍝 [薄荷]环境： 这个楼外表破旧不堪，给人一种上世纪县城商业区的感觉，但走上楼梯才渐渐感受到这种“大酒楼”的气派感🏢店内占地面积庞大，大厅和包间空间宽敞，装修新派，海鲜明档所见即所得🥹 [服务铃]服务： 不愧是黑珍珠水准，服务员一看就经过标准化训练，路过时都会主动打招呼🙋全餐服务细节算比较到位，明档点餐沟通顺畅，席间撤盘及时，结账时主动提醒可以用券🎟️餐前赠送了瓜子盘（好old school的作风），餐后准备了免费水果和茶饮，个人觉得有待提高的是应该等客人差不多吃完再上，不然好心办坏事，显得像是催促送客一样🍶