中国酱文化博物馆是由绍兴至味食品有限公司创办的具有“民族”意义的文化博物馆。位于浙江省绍兴县平水镇山渡槽南侧古老的若耶溪畔,占地5000平方米,建筑面积2000平方米,总投资1000万元。2004年经国家有关部门正式批准开工兴建,并于2007年十月底正式对外开放。绍兴中国酱文化博物馆填补了目前国内“中国酱文化博物馆”的一个空白,深层挖掘了历史上素有“三缸”(酒缸、酱缸、染缸)文化之称的绍兴酱缸文化和广博的中国酱文化,同时有浙江省文化强省、绍兴地区旅游发展政策的支持,顺应了国内经济深入开放搞活大好形势和国际企业博物馆建设趋势的潮流。