又是一家开了很多年,本地人经常来光顾的餐厅。
没有菜单,点餐就看着冰柜里老板当天采买的新鲜食材,想吃什么做什么。
有很多都是时令的海鲜蔬菜,过季就没得找,要等来年了。
我吃每道菜都觉得很好吃,没有踩雷的菜。
这边菜做的都很鲜,都保留了食材本身的味道。
蒸虾菇干、葱油虾皮,蒸杂鱼干,虽然都是海产品的晒干做的,但真的都好鲜,好好吃。杂鱼干第一次吃到做的这么好吃的,鱼肉紧实Q弹有嚼劲,又很鲜而且不咸。
还有一道家炖仔鱼(好像是这个名)是野生的,只有2条,老板推荐,非常鲜嫩,筷子能夹得起来,但又非常嫩。好吃。
绍兴虽然是地处浙江,菜品又和杭邦菜完全不同,都不甜,是咸鲜口,非常喜欢这边菜的口味。
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