Jinshan Niangao (Wenti Road Branch)
Jinshan Niangao (Wenti Road Branch)
Chinese Food Restaurant ·
Xinchang, Shaoxing, Zhejiang
Directions
Call
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HOURS
Closing Soon
DIANPING
(206)
4.4
环境
Dianping
菜
Dianping
其他
Dianping
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Ratings & Reviews
爬完山下来,到店的时候距离午市关门时间只有5分钟了,老板特别好,等我来了以后才准备关门。吃饭的时候聊天得知他们每天起很早,所以午休是必要的。真的很感谢老板,因为我还延后了午休的时间! 「冬笋年糕」毗邻嵊州的新昌,又身在绍兴,极大地吸取融合了两地的美味,懂吃的人光看这个地理位置就知道新昌有多好吃。 况且,这里更是打败了缙云烧饼、嵊州小笼包、金华酥饼,一举夺得浙江小吃冠军,是时候去新昌吃一趟了! 如果说新昌美食有排名,那排名第一的一定是一份热乎乎的炒年糕。 也是这道小吃打败了缙云烧饼、金华酥饼等,让新昌拿到了冠军。 如果喜欢黏糊糊碳水,一定不要错过。这可能是整个江南最会做年糕的地方。 “新昌人的命,就是年糕给的”,这句话一点都不夸张。 这里遍地都是炒年糕店,而出门在外的新昌人回家最想念的也是那口炒年糕。 新昌年糕最大的特色就是用粳米做成。 正因此年糕入口吃起来更加有韧劲,在嘴巴里拼命拒绝,米香味充斥口腔,真的幸福极了。 新昌炒年糕还有一大特色就是,带汤吃。 炒熟的年糕在下锅去煮,等年糕吸满了汤汁,吃起来既软糯,又有粳米的清香。 这家店菜单很简单,5种种类的炒年糕,统统20元一碗,随便吃。 「糟肉拼盘」新昌糟肉用的是干糟法。干糟的猪肉又香又糯,不油不腻,这家店当冷菜食用。拼盘里有糟猪肉和糟鸡肉。
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新昌今天好热,闷热,逛完大佛寺消耗体力,要吃咸的,这家店里有糟鸡糟肉糟门腔,年糕是新昌的特色,他家墙上宣传还不少,炒年糕属第一,点了一个拼盘糟味和一份年糕,糟鸡惊艳到了,糟香味浓郁弥漫在嘴里,鸡肉越嚼越有味,皮脆,糟肉上部有点肥,精肉部还是有咬劲,但是没有鸡的感觉强烈,年糕用猪油炒,很香有锅气。新昌的年糕是小条状,吃到最后也还是有韧劲,搭配排骨青菜绝了清爽,晚饭时间人不多,都是当地人在吃。
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年糕是新昌最“出圈”的一样小吃,说“遍地是炒年糕店”一点不夸张。 而且新昌炒年糕也进行过“华山论剑”,拿第一的就是这家金山炒年糕,后来也变成了外地游客去新昌吃年糕的首选。新昌炒年糕的特别之处,在于最后的出品是带汤的。 而且用晚米做的年糕久煮不易烂,先炒、再煮,年糕吸收了汤料之后味道更加浓郁丰富。 不太喜欢吃年糕的人也一定要试试,保不齐就爱上了!
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
2:00
PM
4:30
PM
–
8:00
PM
Closing Soon
Phone
+86 (575) 8688 8877
Address
Wenti Road No.79, Xinchang
Shaoxing
Zhejiang China
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