那年，怀揣着对美食的热爱和创业梦想，租下了一间不足30平米的小店面，支起炉灶、摆上桌椅，梅林大排面馆就这么简单又充满希望地开张了。 大排面是面馆招牌，选用本地新鲜猪里脊，独特配方腌制入味，先炸至金黄酥脆，再慢火炖煮，肉质软嫩多汁，瘦肉不柴 面馆坚持选用本地新鲜食材，猪里脊肉来自正规养殖场，每天清晨采购，保证大排肉质鲜嫩、安全无异味。海鲜面里的虾、蟹、贝类等海货同样追求鲜活，让食客品尝到原汁原味的海味。