从小巷的灯火通明,到街角的熟悉笑颜,从2004年到现在,水先生寜波菜坚持手作的温度,传统的风味,每一道宁波菜都是对匠心的致敬。20年坚持无预制菜,将原材料及菜品的稳定控制在每一天。 以时间对抗时间,用厚积凝固薄发,送走冬春几度,平添风韵几何。由时光点化的惊艳,又回转头来慰藉记忆深处的味道。 20年不过灶火一瞬,碗底那勺原汁原汤,替宁波人守着东海潮涨潮落的鲜。