嘉兴市宝莲福邸大酒店成立于2012年和2018年，由中国高级烹饪大师屠泳珍一手创办。大师16岁跟随名师入厨房学艺，从三级厨师一直考到特级厨师和可以享受国务院特殊津贴的中国高级技师（目前厨师界最高荣誉） 屠泳珍26岁在上海东风饭店（当时叫海员俱乐部，就是现在的华尔道夫酒店）跟随周总理私厨戴建葆师傅学艺，28岁任五芳斋旗下鸳鸯酒楼经理，30岁离开自营企业至今，先后创立了嘉兴市世纪贵族大酒店、嘉兴市宝莲福 其中嘉兴市世纪贵族大酒店被评为国家五钻级酒店。屠董竭尽51年烹饪工匠精神，携团队打造一款款有儿时滋味和念想的特色粽子、特色菜品，还有老底子味道的嘉兴酱麻鸭，以了情怀！其本人也先后被评为浙江省餐饮行业杰