片儿川作为杭州的一道传统面食，已经成为了浙江地区乃至全国范围内都颇具知名度的美食之一。它的主要特点是汤清味美、面韧滑爽口，深受消费者喜爱。 从口味上来讲，片儿川的面汤清澈见底，反映了制作时对食材和烹饪过程的高要求。面条的韧性以及汤中配料的鲜味，共同构成了其独特的口感。此外，片儿川中所用的浇头（如雪菜、瘦肉等）也富有一定的营养，符合健康饮食的理念。

在附近，这边吃面比较方便，所以就过来了，人气很旺，室内都坐满了，室外坐着也都是人，应该是临近清明的原因 「肉丝拌川」份量还是可以的，比较油，口味也还可以，上的速度也快 「酱爆茄子盖浇饭」味道也还可以 略微有点辣 随便吃吃可以

[调皮]中午赶时间吃了碗面，这家杭式面馆手艺不错的，「肉丝拌川」面做的口感劲道，香味十足，配料给的也足，还有一碗番茄汤，性价高的同时，味道非常棒 [薄荷]环境位置：位置在八卦新村门口，很好找，店里中午人很多，但也还干净清爽 老板人不错[强]