#蜀黍必須為梅家塢西湖龍井代言#
口味清怡、幽香四溢的龍井茶不在相片裏,在梅家塢的茶山上!
感謝杭州的好哥們每年到了龍井新茶上市前,總記得我這位老哥,千里之外手信相贈!真是令老哥備受感激啊!
梅家塢茶文化村,地處杭州西湖風景名勝區西部腹地,梅靈隧道以南,沿梅靈路兩側縱深長達十餘裏,有“十裡梅塢”之稱。
龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶,已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香鬱、味甘、形美”四絕的特點。
龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶始產於宋代,明代益盛。在清明前採制的叫“明前茶”,穀雨前採制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
清代品茶名家讚譽龍井:“甘香如蘭,幽而不洌,啜之淡然,看似無味,而飲後感太和之氣彌漫齒額之間,此無味之味,乃至味也。”
每逢朋友來訪或者敘舊言歡時,都會飲上一杯“色、香、味、形”俱佳的龍井茶。
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