时光流转，匠心陪伴，沁杭小厨创办于2002年，主营品质杭帮农家菜。沁杭小厨20年匠心只做一道菜，吃肉不如吃鱼，吃鱼贵在鱼头，沁杭小厨想把鲜美的千岛湖有机鱼头用土烧的地道做法呈上给您。 沁杭小厨千岛湖土烧鱼头作为每桌必点佳肴，不仅味道鲜美，寓意美好，还营养丰富。鱼头经过洗、烫、炒、煮、炖等多道工序后，鱼皮紧紧锁住鱼肉的汁水，汤汁自然呈现白色，鱼的鲜美立即充满口腔，鲜得眉毛都要落下来！ 鱼身划开的部分，筷子一拨，浸透汤汁的鱼肉整块剥离，露出蒜瓣般的雪白肌理，轻咬一口鱼肉，它味鲜肉嫩，肥而不腻，用汤汁泡食，一菜两吃堪称人间美味。