在杭州城中,藏着一家温暖人心的衢州土菜馆。静静地守候在街道一隅,见证了二十年的岁月变迁,也成为了无数衢州人心中那份遥远的故乡味。为了寻找最地道的食材,我们常常天不亮就出发,走遍田间地头,只为那一口鲜。 最让我们引以为傲的,莫过于招牌菜开化清水鱼。源自于钱塘江的源头,山清水秀,水质纯净,正是这样的好水,才孕育出了鲜美无比的清水鱼。邻里街坊们常说,来“臣桃小吃”,不吃上一口清水鱼,就算白来了。 每当看到食客们的笑容,听到他们夸赞“这才是最正宗的衢州菜”,我们所有的疲惫都烟消云散。这份认可,是对我们二十年坚持的最好回报。今后我们将继续用双手,为每一位客人烹饪出最地道的衢州菜。欢迎大家的到来!
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