吴山烤鸡是吴山地区一道极具特色的传统美食，以其外皮酥脆、肉质鲜嫩、酱香浓郁而著称。精选优质鸡肉，经过秘制酱料腌制，再以独特烤制工艺烹制，每一口都能感受到鸡肉的鲜美与酱料的香气。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，吴山烤鸡都是一个美味与健康兼具的绝佳选择。

吴山烤禽其实就是吴山烤鸡，在杭州已经有了三十多年的历史，可以说陪伴了杭州一代人的成长，现在吴山烤禽在杭州有多家分店，最有名气的一家为吴山路的吴山烤禽，每次路过都会被排着长长的队伍吓着，不管哪一天路过这里都是排着长长的队伍。刚刚出炉的烤鸡外皮酥嫩，肉汁里散发出香菇、香葱的清香。

在联华超市的熟食档口，不用排队，一段时间上一批，都打称了，一只三十多块钱。 必须趁热吃，口感咸香，鸡皮鸡腿鸡翅好吃，鸡胸有点柴和不入味。一只鸡一家人吃一顿没问题，但是再加热就没那么好吃了 可以提供切块服务