洲际酒店及度假村是真正闪耀知性奢华的酒店，宗旨是让顾客尽情享受每分每秒。向喜爱旅行的顾客介绍所在城市的独特之处，借助酒店对当地的了解使得他们享受纯正的风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。 占据酒店整个四层空间的日月轩中餐厅大气阔朗：颜色一反江南的淡然，反而用传统的浓金和赤红，衬托出一派尊贵气象，格局亦是以三圆相分，处处照顾着空间的宽裕和雍容，颇有当年皇族食苑的风采。 餐厅拥有9间包厢，菜品借粤菜、杭帮的精华，来自广东的黄稳和大厨拥有多年丰富的粤菜功底，将粤式的料理手法和理念结合杭帮菜的特色，最大程度保留食材的原汁原味，使口感清爽，鲜嫩。