「老太婆」坐落在《富春山居图》的实地--桐庐,旖旎风光,绿水青山滋养孕育着一代又一代朴实勤劳的桐庐人。也形成了旗帜鲜明的“桐庐味道”。而「老太婆」正是桐庐人心中桐庐本地菜的代表,更是一种家的味道。 这是一个关于传承的故事,老太婆饭店原名“和谊饭店”成立于1989年,有着三十年的历史。当年我的爷爷奶奶只有一个简易的小棚,几张桌椅板凳的规模,因为乡间邻里的一声声“老太婆!我们来吃饭啦,老三样哈~” 而老三样是我们的春江卤鸭,桐庐沃豆腐,蚝油土豆饼,选用优质的时鲜食材,经过巧妙烹制,做出桐庐特色味道,是「老太婆」的永恒命题,慢慢的大家都习惯了,称呼我们为「老太婆」这也是我们「老太婆」品牌名的由来
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