是不是很俗啊～哈哈哈～不知不觉入党16年啦～开个党会，顺便选个举吧[呲牙]

周末约上几个好友来家里蹭饭，偶尔施展下才艺也是很不错的，今天就简单发几道菜吧，鲫鱼豆腐汤、手拍黄瓜、蚝油生菜。 用料： 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼 一条、内酯豆腐 一盒、葱姜蒜 少许、盐、油、开水、糖、酒 手拍黄瓜：黄瓜 两根、蒜、自制剁椒酱、生抽、醋、油 蚝油生菜：生菜 适量、蒜、蚝油、生抽、油、自制剁椒酱 步骤： 先熬鱼汤时间比较久 1.鱼洗干净，沥干 2.葱姜蒜切好备用，葱一部分切段，一部分切碎 3.热锅下油，放入姜蒜小火翻炒，再将鲫鱼放入锅中 小火两面煎制一会，放入糖、酒，倒入开水，开大火，放入葱段，沸腾五分钟左右，转中火五分钟，看汤色慢慢变成奶白色，倒入内酯豆腐，加少许盐，我不加鸡精，鱼本身就有鲜味，在中火煮十分钟，撒上葱花，盛出 手拍黄瓜： 1.黄瓜洗净，用剥把外面的小刺轻带刮一下，皮不需要剥掉 2.用刀侧面拍黄瓜，切段备用 3.将蒜切成蒜末，可以多切一点为下一道作准备 4.热锅下油，转小火，放入蒜末、生抽、醋，开大火20秒，关火倒入黄瓜中，加入辣椒酱，少许盐，搅拌均匀 蚝油生菜： 1.生菜洗净备用 2.锅内放冷水煮开，放入生菜，烫30秒，捞出沥干，放入容器 3.热锅下雨，转小火，放入蒜末、蚝油、生抽、盐、辣椒酱，转大火，10秒 4.淋到生菜上，大功告成 小贴士： 1.鲫鱼豆腐汤想要烧出奶白色，必须将鱼两面煎一下，用开水来煮沸，糖和酒最好前后一起放，化学反应，醇和醛反应生成醚可以去鱼的腥味