广聚众人,以为娱,以为乐;物阜民丰,以表繁荣,以示顺利;万物之源,畅谈之地,开怀之处,此为“钜丰源”。始创于1998年,宴四海宾朋,迎八方来客,悟言一室之内,信可乐也。 粤菜名扬天下,取材广博,又惯有“本味先行,不时不食”之传统,时令与本味均讲究“鲜”韵。钜丰源主厨以极致的完美主义,广烹天下物,细饪口中鲜。坚守着对粤菜传统的敬畏,亦坚持对现代技艺的探索与传承的初心。 记临西子湖畔,正春山好处,空翠烟霏,古法粤菜与新派融合集成于此。钜丰源以柳浪闻莺为伴,叩开了墨色江南的“粤”味。自此,自守一方天地,自有一方自在,自可光风霁月,不萦于怀。
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