这家在南山路上开了很久，一直是高端定位，价格确实也不低。整个装修风格比较沉稳，原来是海鲜，后来是粤菜。菜品也不断在变，总体口味还是不错，上次点黄鱼非常好，现在好像没有了，不过其他的也可以试一下。适合2-4人的聚会。

[薄荷]环境：位于南山路上，面对西湖，一边是长桥，一边是钱王祠、柳浪闻莺，吃个饭可以打卡三个景点，这个位置也是没谁。独栋小楼，代客泊车，包厢够大，风格不同。 [服务铃]服务：包厢服务完全在线。很多菜肴都是现场最后烹制，氛围感拉满，更能感受“古法粤菜”的烟火气，这在当下绝对加分的。 🍽 钜丰源（南山路店）是杭州粤菜的老店，开店近30年，一直主打高端牌，在杭州有口碑 也有门槛，只是近几年才开始走亲民路线，但商宴才显其本色。以前不知道“古法粤菜”的含义，这些年下来总算感受到了一些，就是传统、经典手法，粤菜除了食材考究，烹饪方法也绝不仅是“广式蒸”，而是煎炒烹炸焗应有尽有，这在杭州当属少见。这里重点推荐几个印象最深的菜肴。 「鸿运碳烤乳猪」它家的看家菜，色香味型，可以碾压他处。 「生腌龙虾血蛤」呛鲜生腌，开胃冷盘，喜欢的很喜欢。 「盐烤韩国油脂带鱼」另一种干炸带鱼，选材与新某记不同，味道差不多。 「秘制豉汁爆炒蛏子皇」原创性强，鲜香脆滑，加上现场烹饪，把一个普通食材增值太多。 「脆皮芝麻鸡」这是粤菜馆的必备菜，它家的芝麻多多，外皮脆脆，吃了会感觉不同。 「百花齐放帝皇蟹」它家帝皇蟹食材有保障，门厅海鲜池一目了然。可蒸可炒可焗，菜单外做法也可提供。 [糖果]性价比：均价相对偏高，但物有所值，尤其是体验某些粤菜的“技法”，它家值得。

干鲍味道可以，仅次于最近吃到的XRJ总店的干鲍口感。泡发的到位，酱汁浓郁，就是个头相比LMT同样8头的要小一圈，溏心感不怎么明显，不过大致还过关的。[馋] 花胶响螺汤非常鲜美，花胶也比较厚实，就是略有微弱的腥味。 紫苏茄子挺香的，紫苏真的是百搭[憨笑]就是油了点