[薄荷]环境:小小的店面，暖胃的菜，糖醋里脊，酸甜可口，外皮脆脆，真的太好吃了！这回总算吃上了黑鱼二吃，点菜率超级高的菜菜，鱼片炒青椒鲜嫩，鱼骨雪菜汤，鲜甜，就和家里烧的一样，吃着吃着找到了小时候的味道，真的太好吃了[强][强][强]

点了个腰花和老板先说好 要断生不要带血。 老板答应了，上来一吃 。确实火候到了。但是腰花呢切的是麦穗刀。不是片。 钱江肉丝是杭帮菜里面非常经典和考研技术的菜。可能这个菜也不是太流行了。所以很多厨师不会做。 在这家店出来的四岔路口，20—25年前，雄镇楼的大转盘哪里再拆的时候，一片废墟的车站边，有一个大块头满脸胡子的中年壮汉，在做夜宵。我父亲带我吃过。我在哪个地方吃到了生平最佳的一盘钱江肉丝。 肉丝浆的有肉的鲜。湖羊黄豆瓣酱鲜的滋味。关键在葱上。这道菜的葱是要先捏成紧凑的一团葱球，在切成葱丝。然后铺垫在现爆出来的肉丝上。菜里面要用葱白一起爆。整道菜上来应该是豆瓣酱的咸香 肉丝本身的香，再加上垫着的葱丝被激发的香。是一个非常有层次的菜。我本人觉得是这道菜做的好不好，就决定了这个杭帮菜厨子是不是正宗的。 这家店做的尚可。差个一刨花儿。吃吃无妨。

烟火气的夫妻苍蝇馆子 上菜会偏慢 可能因为现做的 去的晚的话 可能很多菜都会没了 「糖醋排骨」骨头很多