Fanji Northwest Mutton Giblet Restaurant (Juzhi'an Shop)

Fanji Northwest Mutton Giblet Restaurant (Juzhi'an Shop)

Chinese Food Restaurant · Jinghu, Wuhu, Anhui
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DIANPING
(13)
3.5

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.5
(13)
据说是开了20年的老店,我确是第一次来。 地址在居之安,弋江三老太那条边,门头比较小,上下2间。 羊肉卷是店家自己刨的,比较厚实,76一斤,半斤起点。 因为不喜欢吃肝之类的,所以点了半斤头肚。 羊蝎子直接在锅里了,一斤,份量不是特别多,口味较咸,没什么辣感。 白汤胡椒粉过重,整个喝起来略微辣嗓子。 整体来说,没达到我的预期。 菜单放在后面了,有需要的小伙伴可以自行查看。
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往事**
Last year
朔风凛冽,和几个小伙伴来喝上一碗简简单单新鲜热乎的羊汤,简直是太惬意舒服了! 要了羊肉和羊杂,锅中沸腾的乳白色羊汤香味丝丝缕缕入鼻,羊肉汤喝起来鲜美醇厚,没有什么膻味,鲜中带着一丝丝的回甘。羊肉切的很大块,肉质偏瘦,又不会过烂。羊杂的各个部位,都有它应有的口感…… 羊肉白汤有个亲密伴侣就是羊油辣子,他家自制的羊油辣子,辣而不燥,喝着也不会感觉呛口。 羊油炸的辣椒天冷都冻成了块状,擓起来要用些力气。汤中加一勺羊油爆香的辣子,瞬间麻辣鲜香,滋味更甚,再冷的天气喝上一碗都会瞬间暖遍全身!
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优秀***能手
Last year
这家店都是口口相传的,店面是个小二楼,极度不起眼,却是老饕们认为芜湖羊肉锅的天花板之一。忘记拍羊肉卷了,不过看到几乎所有评价里都有,大家可以去看看,是“厚切”的,比一般店里的羊肉卷厚实不少,口感当然也要厚重多了[调皮]。就要这样吃,才有肉感蛮。点的是羊杂锅,叫了两斤羊肉,一斤蔬菜,四个人吃铁饱。 这个奶白色的,应该是羊汤,喝汤不会有味精的口感的赶脚,胡椒粉够味,一碗汤下去,微微发热,发出一身羊毛汗,舒坦。 对了,点了羊蹄,炖的软糯,皮还很有弹性,吃起来,皮是那种软软弹弹的,筋是糯糯的粘牙的胶质感,咸中带鲜,特别下酒。[调皮]
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玉狼**wy
2 years ago

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