萧县春秋时期为萧国地，秦置萧县。自古有“文献之邦”之美誉，风骚人物荟萃，春秋三贤（闵子骞、颛孙子张、颜子柳）皆孔门高足；今为文化部命名的“**书画艺术之乡”。萧县羊肉是安徽的传统饮食；尤其丁里镇的羊肉汤独树一帜，在苏、鲁、豫、皖四省交界之处家喻晓，并享有“羊肉美食之乡”的美誉。常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”