傻子土菜于 2018 年创立，在合肥已有三家门店。 以传承和传播合肥本地土菜口味为使命，秉持 “好菜入味，我们入心” 的经营理念，始终坚持选用新鲜优质食材，专注于食材的本质、新鲜度、品质与健康，深受广大消费者青睐，成为合肥本地人常吃、外地游客到合肥必吃 【招牌菜品】叶集风干羊、马蹄粉丝圆子、黄山竹林花公鸡、私房牛肉等、河蚌烧豆面 、生态小桂鱼。