又一顿，仨人吃了4斤肉消费小400，总体还行，这次肉干净，沫子少，就是上肉的顺序是真不对，涮肉得先走肥的再走瘦的，得先润锅不是。这次韭花酱不错，新鲜，直接提溜出肉来蘸着吃非常清口。谁知道咱这哪有好的手切请联系我[吐]

这次羊肉就差点事了，先说沫子，出的也太多了，血没放干净啊；再说说羊肉柴的事，肉端上来后我就说今天肉柴，涮了之后，是真柴，弹口、脆口都没了，应该是提前刨出来后直接放冰柜跑水所致，早就跟店家提过，提前刨肉后一定绷个保鲜膜，那样不会跑水，店家不置可否。小料依旧不错，除羊肉外其他涮品也无槽点。

这家店吃了大约得7-8次了，总体还算可以，小料调的相当不错，辣椒油炸的不错，腐乳不错，韭花不如前几次新鲜，就没直接把肉片蘸韭花吃。。。羊肉呢就是羊肉卷机切刨片，口感是山羊肉，略柴，肉化了后略微出血水，机切这个不算毛病；羊肉串呢10块钱电烤大串，一串得接近2两肉，味道不错，不过没有炭烤的炭香味，不过现在大部分烧烤都是用机制炭了，机制炭用在火锅、铁板上是没毛病，用在烧烤、隔网烧肉上那就不讲究了，那 味道还真不如这电烤的；毛肚新鲜，非常正经，不是药发的；蔬菜都可以，收拾的利整干净；原来店家是有手切的，虽说刀功基本等于没有吧，但是肉新鲜，吃起来还可以，估计是太麻烦给取消了。店家给备的是长条鸡翅木筷子，这在滨州算讲究了，塑料筷子吃火锅、涮肉那真是扯O，滨州好多店也都是这么干的。拖拖拉拉写了这么多，想到哪写到哪，吃涮肉的穷讲究还是挺多的，以后再写。给4⭐吧，希望店家以后做的再完善些吧，人均80多点，还算实惠吧。